職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省廣州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：7.5千-8.5千
- 職位有效期：2026-05-30至2026-08-28
職位：副廚師長(zhǎng)（中廚房）
崗位職責(zé)/職位描述
招聘上什【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理中廚房日常運(yùn)營(yíng)，確保菜品質(zhì)量和出品標(biāo)準(zhǔn)
2、負(fù)責(zé)中餐菜品的研發(fā)與改良，定期更新菜單
3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用，控制廚房成本
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度
6、協(xié)調(diào)前廳后廚工作，處理突發(fā)運(yùn)營(yíng)問題
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的中餐烹飪功底，熟悉粵菜優(yōu)先
2、3年以上星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn)
3、能獨(dú)立設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單及成本核算
4、持有廚師資格證或健康證
5、具備團(tuán)隊(duì)管理能力和抗壓能力
6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳判斷力
