崗位描述】
1.籌備期間協助總經理對餐飲區的規劃,以及菜品的開發;
2.廚師團隊的搭建;
3.負責整個公司中餐、西餐、酒吧、會議餐、宴會運營管理;
4.負責酒店餐飲部的接待和管理工作,熟知餐飲服務設施的功能,處于完好狀態;
5.做好餐飲成本的控制,提升餐飲運營的經濟效益;
6.保持良好的客際關系,能獨立有效地處理賓客投訴;
7.協助酒店與更高一級領導處理突發事件;
8.制定餐廳和廚房的考核機制,促進餐廳和廚房的工作熱情,督察餐廳服務、廚房出品、經營設施等的正常運作,保證服務水準、產品品質和顧客滿意;
9.通過客戶檔案和親自參與的各種客戶接觸,對餐飲客戶需求做出分析,并對酒店客源變化保持高度關注。
【我們希望你】
1.5年以上綜合性酒店餐飲工作經驗,具備組建精干的廚師和服務團隊能力;能獨立完成管理制度建設及員工培訓教案的編寫與講授;
2.管理經驗豐富、能清晰的做出月、季、年度的預算和成本控制計劃;
3.較強的協調能力,包括廚師與前廳服務、酒店市場部等各部門的協調;
4.懂威士忌、紅酒、白蘭地等洋酒知識和銷售經驗,可作加薪項;
薪酬:10000+績效提成
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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悟行雅舍酒店坐落于惠州市惠城區最大的生態湖泊白鷺湖內,距西湖風景區12公里,20 分鐘的車程;距羅浮山風景區54公里,35分鐘的車程;距巽寮灣海邊65公里,1小時車程;距惠州平潭機場33公里,30分鐘的車程;廣惠高速汝湖出口2公里。景區內生態娛樂配套一應俱全,可以盡情享受人與大自然完美融合,身臨體驗優質草坪、湖畔棧橋、濕地公園、私家園林與眾多水上項目。 從身旅回歸心旅,從身安抵達心安。酒店以舒適、智能、開放、共享、社交理念打造,精心打造了一個集現代科技與自然美學于一體的居住空間。全屋智能客控系統的引入,讓每一位賓客都能享受到前所未有的便捷與個性化服務,每一個細節都彰顯了科技與人文的完美融合,讓您的住宿體驗更加貼心與舒適。獨有的3000平大草坪,各種篝火,露天音樂會,項目應有盡有,與時下人們向往的詩意、自由、時尚與健康生活緊密結合,為您營造出安之若“宿”的舒適感,及“宅度假”式的旅居體驗。這里有四季花海,原山大湖,有樹有花有果。禪茶香咖,美食佳釀,是一處靜念養身,且行且悟的高端雅舍,此乃悟行雅舍之由來。 酒店依傍4000畝湖光山色,緩在慢時光里,精研養生養心之道,雕琢遠離塵世喧囂的寧靜休憩之所。