職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省東莞市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：7千-8千
- 職位有效期：2026-04-09至2026-07-08
職位：管事經理-02239
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、檢查和管理各餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議，報告和監督破損丟失，控制餐具破損率和設備遺失率及每月進行儲存餐具的盤點。
2、監督管事員正確使用化學藥品及正確使用清潔機器設備。
3、監督廚房機器設備的洗刷、擦亮、拋光、保養，確保所有的設備、器皿整潔和擺放有序。
4、管理廚房、洗碗間、垃圾房、庫房及其它工作區域高標準的衛生、清潔及安全。
5、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。
6、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充。
7、協助廚師長管理廚房食品衛生安全，負責所有庫房物品的安全，清潔物品和設備的充足。
8、負責對管事員的考勤考核工作，對員工進行培訓，督導員工做好安全工作。
9、負責安排管事部員工的工作班次。
10、檢查和維護垃圾房的衛生標準（濕和干）。
11、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
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