目前有在招砧板、燒臘、打荷
崗位職責(zé):
1.? 根據(jù)集團(tuán)旗下的品牌標(biāo)準(zhǔn),在指導(dǎo)下進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作,協(xié)助廚房負(fù)責(zé)人充分落實(shí)出品標(biāo)準(zhǔn);
2.? 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù),協(xié)助接收和儲(chǔ)存廚房物品;
3.? 保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱處于高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生、干凈及整潔狀態(tài);
4.? 遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序,嚴(yán)格按照菜譜和擺盤標(biāo)準(zhǔn),確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn);
5.? 根據(jù)不同的要求,清洗、切配和處理各種肉類、家禽和海鮮,為菜品切配肉類、蔬菜和水果;
6.? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器;
7.? 有效地協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作,提高工作效率;
8.? 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程,防止浪費(fèi);
9.? 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求:
1.? 中餐廚藝專業(yè)的教育背景或廚房經(jīng)驗(yàn)。
2.? 良好的英語口語及書面表達(dá)能力優(yōu)先。
3. ?具備基本的食品處理及烹飪技能。
4. ?接受學(xué)習(xí)能力強(qiáng),對(duì)廚藝及服務(wù)業(yè)富有激情。
5. ?能密切地服從指揮。
6. ?具備良好的團(tuán)隊(duì)精神,樂意學(xué)習(xí)及融入公司文化。7.? 良好的英語口語及書面表達(dá)能力優(yōu)先。
餐廳概況
Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳,位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城,面積1700平方,內(nèi)含9個(gè)大包間及大廳座位,設(shè)有吧臺(tái)。
以秉承創(chuàng)新粵菜體驗(yàn),傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店,為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
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名
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鼎億餐飲投資(深圳)有限公司成立于2017年,隸屬于餐飲集團(tuán)Savor Group旗下,目前投資管理著6家深圳高端的特色餐廳,分布在福田、南山、羅湖三個(gè)區(qū)的中心商圈。首個(gè)西餐品牌Ensue,連續(xù)第六年入選亞洲五十佳餐廳: 2026年度50-100餐廳榜單排名為第79名,公司的目標(biāo)是將旗下品牌打造成為世界頂級(jí)餐廳之一。意大利餐廳Terra Madre璞意,是意大利主廚Antimo Maria Merone與Savor Group合作在中國大陸開設(shè)的第一家餐廳。它是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳,亦是深度體驗(yàn)純正意大利風(fēng)情與意式生活方式的絕佳去處。Terra Madre將為周邊食客提供全時(shí)段餐飲服務(wù),從商務(wù)午餐、下午茶、餐前酒到晚間正餐的多樣選擇,滿足一日內(nèi)不同時(shí)段的社交與用餐需求。餐廳還將不定期舉辦主題多樣的品鑒餐會(huì)、酒會(huì),以期為深圳食客帶來更為豐富多彩的深度文化體驗(yàn)。MESA?餐廳位于深圳羅湖區(qū)筍崗萬象食家,主打西班牙拉丁美洲菜系,面積約400平方,室內(nèi)總座位80個(gè),外擺的室外座位40個(gè)。該項(xiàng)目與Chef Ricardo Chaneton合作,其是香港米其林一星及亞洲五十佳餐廳排名27的南美風(fēng)格餐廳Mono的主廚。集團(tuán)的首家高端粵菜中餐廳Yi Pavilion頤亭,位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城,面積1700平方,內(nèi)含9個(gè)大包間及10桌大廳座位。以秉承創(chuàng)新粵菜體驗(yàn),傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店,為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。我們期待并熱情歡迎具有Fine Dining餐廳工作經(jīng)驗(yàn)的人才加入,成為世界頂級(jí)餐廳的一員。由于集團(tuán)不斷擴(kuò)展,我們歡迎更多的新力軍加入我們的團(tuán)隊(duì)。如果你有興趣可以自薦或推薦:jennifer.ye@savor-sz.com。