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崗位職責/職位描述

招聘一位蔚藍閣廚房廚師，西廚方向。
崗位職責
1.熟悉各類西餐的烹調制作,保證食品的質量。
2.嚴格遵守每個工作流程,降低消耗成本。
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。
4.負責自助區域的蔬果類加工和配餐內的冷盆制作。
5.留樣品種并進行化驗，確保客人食品的安全。
崗位要求
1.高中以上學歷，或相關專業畢業。
2.有廚房冷菜工作經驗，為人正值，有責任心。
3.具備較強的菜點原料加工與制作能力。
4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。