- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：9千-1萬
- 職位有效期：2026-03-23至2026-06-21
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西餐廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及菜品質(zhì)量控制
2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)完成食品制備、烹飪及擺盤工作，確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)
3、制定廚房操作流程及衛(wèi)生管理制度，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范
4、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)需求調(diào)整菜單
5、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)高效順暢
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)
2、熟悉西餐食材特性及烹飪工藝，能獨(dú)立完成各類西餐菜品制作
3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性
4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及菜品創(chuàng)新能力
