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崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】
1、遵守國家食品安全法規(guī)，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲部食品安全工作。
2、對接食品安全監(jiān)管審計部門，積極配合檢查并落實整改情況。
3、定期提交食品安全自查報告，并對于異常事項及時處理跟進(jìn)。
4、檢查食材采購、加工、出品及倉庫環(huán)境 / 食材狀態(tài)，記錄并督促整改。
5、根據(jù)國家食品安全法規(guī)優(yōu)化食品管理體系，定期組織培訓(xùn)與自查，消除安全隱患。

【任職要求】
1、大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，持食品安全證書優(yōu)先考慮。
2、兩年相關(guān)食品安全管理經(jīng)驗，熟悉掌握食品安全的框架和政策。
3、良好的溝通和組織協(xié)調(diào)能力、具有較好的統(tǒng)籌和抗壓適應(yīng)能力。
4、責(zé)任心強(qiáng)，良好的職業(yè)操守，工作嚴(yán)謹(jǐn)，熟練使用辦公軟件。