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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1、遵守國家食品安全法規，監督指導餐飲部食品安全工作。
2、對接食品安全監管審計部門，積極配合檢查并落實整改情況。
3、定期提交食品安全自查報告，并對于異常事項及時處理跟進。
4、檢查食材采購、加工、出品及倉庫環境 / 食材狀態，記錄并督促整改。
5、根據國家食品安全法規優化食品管理體系，定期組織培訓與自查，消除安全隱患。

【任職要求】
1、大專及以上學歷，食品相關專業，持食品安全證書優先考慮。
2、兩年相關食品安全管理經驗，熟悉掌握食品安全的框架和政策。
3、良好的溝通和組織協調能力、具有較好的統籌和抗壓適應能力。
4、責任心強，良好的職業操守，工作嚴謹，熟練使用辦公軟件。