工作內(nèi)容:
1、服從爐灶領(lǐng)班日常工作安排,遵守酒店及廚房各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作。
3、了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作,并檢查預(yù)定宴會(huì)切配準(zhǔn)備,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),拒收疑問(wèn)原料。
4、定期檢查冰箱、冰庫(kù)和食品小庫(kù)房原料的庫(kù)存和質(zhì)量,及時(shí)處理多余的積壓原料。
5、負(fù)責(zé)衛(wèi)生包干區(qū)及各種設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。
任職資格:
1、負(fù)責(zé)中廚菜肴切配生產(chǎn)工作,把好食品質(zhì)量關(guān)。
2、提高切削率,做到物盡其用。
3、中專以上學(xué)歷,持健康證上崗。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
? ? ? ?上海美麗園大酒店有限公司成立于1997年8月,公司注冊(cè)資本5485萬(wàn)元,由上海中麗房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營(yíng)有限公司投資,經(jīng)營(yíng)范圍主要為旅客住宿和餐飲服務(wù),承擔(dān)國(guó)內(nèi)外旅游賓客的住宿和餐飲、會(huì)務(wù)等接待服務(wù)工作。? ? ? ?上海美麗園大酒店有限公司擁有豐富的餐飲,會(huì)務(wù)服務(wù)等接待經(jīng)驗(yàn),曾圓滿完成第五屆全國(guó)殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)坐式排球運(yùn)動(dòng)隊(duì)、第十二屆夏季特殊奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)、世博會(huì)、進(jìn)博會(huì)、電視電影節(jié)團(tuán)隊(duì)、長(zhǎng)三角圍棋賽、上海書展、維也納少年合唱團(tuán)等VIP接待任務(wù),熱情專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),以及細(xì)致個(gè)性化的服務(wù)特色,給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和賓客們留下來(lái)深刻的印象,獲得一致好評(píng)。聯(lián)系電話:021-61715588傳真號(hào)碼:021-62493835地址:延安西路396號(hào)Email:hrm@rend.com.cn? ? ? ?ahrm@rend.com.cn