1.根據廚房各點所列領料清單如數領料并分到各點。
2.開餐前準備好常用菜肴盛裝器皿,了解當天訂餐情況,及所需器皿做好相應準備。
3.確保入堂菜單依次出菜,提示灶臺廚師漏菜或催菜情況。
4.協助灶臺廚師做好盤飾點綴,上粉加料工作。
5.每天下班后必須清理打荷臺,未使用的器皿及時放回餐具保潔柜內,處理保存好盤飾點綴材料,調味盒應收蓋放到指定處。
任職資格:
1.負責菜肴制前傳遞和烹飪后的美化工作,備齊每餐所需餐具,并保持整潔。
2.配合爐灶廚師出菜,嚴格把關食物質量問題避免發生食物中毒。
3.中專以上學歷,持健康證上崗。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
? ? ? ?上海美麗園大酒店有限公司成立于1997年8月,公司注冊資本5485萬元,由上海中麗房地產開發經營有限公司投資,經營范圍主要為旅客住宿和餐飲服務,承擔國內外旅游賓客的住宿和餐飲、會務等接待服務工作。? ? ? ?上海美麗園大酒店有限公司擁有豐富的餐飲,會務服務等接待經驗,曾圓滿完成第五屆全國殘疾人運動會坐式排球運動隊、第十二屆夏季特殊奧林匹克運動會、世博會、進博會、電視電影節團隊、長三角圍棋賽、上海書展、維也納少年合唱團等VIP接待任務,熱情專業的服務團隊,以及細致個性化的服務特色,給各級領導和賓客們留下來深刻的印象,獲得一致好評。聯系電話:021-61715588傳真號碼:021-62493835地址:延安西路396號Email:hrm@rend.com.cn? ? ? ?ahrm@rend.com.cn