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1、監督中廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。
【崗位要求】
1、同崗位工作經驗3年以上。
2、接受過專業技術訓練。
3、有豐富的技術及行政經驗，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
5、身體健康，精力充沛。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
100-499人
國有企業
? ? ? ?上海美麗園大酒店有限公司成立于1997年8月，公司注冊資本5485萬元，由上海中麗房地產開發經營有限公司投資，經營范圍主要為旅客住宿和餐飲服務，承擔國內外旅游賓客的住宿和餐飲、會務等接待服務工作。? ? ? ?上海美麗園大酒店有限公司擁有豐富的餐飲，會務服務等接待經驗，曾圓滿完成第五屆全國殘疾人運動會坐式排球運動隊、第十二屆夏季特殊奧林匹克運動會、世博會、進博會、電視電影節團隊、長三角圍棋賽、上海書展、維也納少年合唱團等VIP接待任務，熱情專業的服務團隊，以及細致個性化的服務特色，給各級領導和賓客們留下來深刻的印象，獲得一致好評。聯系電話：021-61715588傳真號碼：021-62493835地址：延安西路396號Email：hrm@rend.com.cn? ? ? ?ahrm@rend.com.cn
