- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省深圳市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-5.5千
- 職位有效期：2026-04-13至2026-06-12
1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)；
2. 負(fù)責(zé)完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤(pán)工作；
3. 按照食譜的標(biāo)準(zhǔn)投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴；
4. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)出現(xiàn)的問(wèn)題；
5. 時(shí)刻履行食物.原料.配料.水電燃?xì)獾墓?jié)約，維護(hù)酒店利益，杜絕浪費(fèi)；
6. 遵守國(guó)家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故；
7. 協(xié)助餐廳對(duì)當(dāng)日所進(jìn)入的食品進(jìn)行分類(lèi)保鮮，避免變質(zhì)；
8. 協(xié)助主廚對(duì)剩余食品進(jìn)行再加工；
9. 愛(ài)護(hù)廚房所有運(yùn)作設(shè)備和工具，對(duì)操作完成后的用具要及時(shí)清洗并歸類(lèi)放置；
10.對(duì)操作后的殘?jiān)皶r(shí)清理；
11.熟練審閱當(dāng)天標(biāo)示菜譜，熟悉配料的名稱(chēng)和搭配方法；
12.按時(shí)按質(zhì)按量的完成主廚下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，時(shí)刻掌握加工出品的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)；
13.及時(shí)了解鍋線(xiàn).機(jī)用設(shè)備運(yùn)行情況，如有異常及時(shí)報(bào)告主廚或工程部。
