職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：天津市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：18-45
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2025-12-24至2026-03-24
職位：粵菜炒鍋(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1、擅長中餐名菜粵菜的烹飪，對粵菜菜系有深入的理解及功底。
2、根據(jù)預訂情況及主管安排，準備好當日所用調(diào)料和配料，做好開餐的一切準備。
3、根據(jù)工作標準、配料卡和照片準備食品。
4、嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風味。
5、改進技術(shù)，研制新菜品。
6、負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進行過濾等凈化處理，盛器
定期清洗。
7、掌握每天的用料消耗情況，節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費。
8、負責工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護保養(yǎng)。
9、完成上級交派的其他工作。
任職要求
1、持有中式烹調(diào)師等相關(guān)專業(yè)資格證書。
2、掌握烹飪原理，能獨立制作菜品，熟知食品安全法相關(guān)規(guī)定，并遵照執(zhí)行。
3、較強的團隊合作精神，能夠配合廚師長完成工作任務；
