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崗位職責/職位描述

職位描述:

1.協助中餐廳經理，落實各個時期的工作任務。

2.協助制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。

3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。

4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。

5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。

6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

崗位要求：5年及以上五星級酒店或高端品牌餐廳服務經理經驗，熟練掌握服務流程，有一定的培訓經驗，形象素質好，身高1.63米以上，普通話標準，有英語基礎者優先。