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主要職責(zé)
1.?保證足夠的食物庫(kù)存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品；熟悉掌握貨品，
2.?負(fù)責(zé)監(jiān)督明檔食品質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀，確保所有的食品沒(méi)有腐爛、變質(zhì)，確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求；
3.?根據(jù)希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標(biāo)準(zhǔn)制出餐；
4.?保證廚房食品安全管理規(guī)范符合希爾頓歡朋和衛(wèi)生部門的要求；
5.?掌握廚房設(shè)施、設(shè)備、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生；
6.?主動(dòng)聽(tīng)取客人意見(jiàn)，不斷改善出品質(zhì)量；保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對(duì)所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象；
7.?參加相關(guān)的例會(huì)及培訓(xùn)；服從酒店管理，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，具備基本防火知識(shí)，確保廚房消防安全。
除本職位所要求的主要工作職責(zé)外，因希爾頓歡朋酒店的運(yùn)營(yíng)模式，該職位員工應(yīng)履行一專多能的工作職能。
資格要求
(1)?中專以上學(xué)歷或同等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者,1年酒店餐飲廚房廚師工作經(jīng)驗(yàn)，
(2)?能夠保持廚房獲得最高的食物/衛(wèi)生檢查評(píng)分；根據(jù)地方政府部門要求的，食品服務(wù)許可證或有效的健康證；
(3)?熟悉明檔烹飪、煎炸、煮粉面知識(shí)及操作過(guò)程，熟知成本控制，能夠按照酒店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備基本的菜品，有良好的服務(wù)意識(shí)。
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年齡要求：20-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)際高端酒店/5星級(jí)
50-99人
中外合營(yíng)(合資．合作)
希爾頓歡朋是希爾頓旗下的國(guó)際中高端商務(wù)連鎖酒店品牌，成立于1984年，2014年10月30日進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng) 。 截至2019年7月，希爾頓歡朋已在中國(guó)簽約數(shù)超370，開(kāi)業(yè)已超過(guò)90家酒店。目前在全球共開(kāi)設(shè)2400余家酒店 ，遍布25個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 廣州白云大道北希爾頓歡朋酒店位于廣州白云區(qū)永泰集賢路109號(hào)，地處廣州白云北區(qū)核心區(qū)域，毗鄰地鐵3號(hào)線白云大道北站僅500米，直達(dá)白云機(jī)場(chǎng)和廣州東站。酒店緊鄰機(jī)場(chǎng)高速、華南快速路，距琶洲會(huì)館僅需20分鐘車程。酒店設(shè)有各式溫馨舒適客房131間。每間客房均采用美國(guó)“Hampton Bed”標(biāo)準(zhǔn)Serta雙專利床墊及生態(tài)認(rèn)證床品，選用美國(guó)護(hù)膚領(lǐng)域殿堂級(jí)品牌“Peter Thomas Roth”作為指定洗浴用品；酒店同時(shí)設(shè)有健康格調(diào)全日制餐廳，多功能精英會(huì)議室、樂(lè)動(dòng)健身房等商務(wù)配套設(shè)施。酒店布局簡(jiǎn)約而時(shí)尚，設(shè)計(jì)融合親子旅游、商務(wù)休閑及聚會(huì)于一體，是您商旅出行、親子出游的最佳下榻選擇。 希爾頓歡朋的服務(wù)人員以一種獨(dú)特的文化來(lái)展示其“知己”的服務(wù)理念，此服務(wù)理念所追求的是一種友好親切的待客之道，實(shí)時(shí)為客人的需求提供溫馨快樂(lè)的服務(wù)。
