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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.負責會展宴會部運營管理，協助部門總監完成部門各項經營指標與工作任務；
2.制訂并完善所轄部門的管理制度和工作規程，檢查、督導各項管理制度和工作規程的實施，確保本部門管理方針和部門管理制度在所轄部門的貫徹落實；
3.統籌開展各項接待任務，組織完成公司各項政務和商務會議、宴會和餐飲接待任務；
4.制定并實施餐飲、宴會和會議經營的所有計劃，負責實現部門的營業收入指標和利潤指標；
5.推進餐飲推廣的策劃，研究和制定適合市場的各類餐飲產品；
6.監督衛生清潔工作, 為賓客提供舒適、優雅的會場環境；
7.拜訪重要客戶，與賓客保持良好的溝通，及時掌握賓客的消費心理，對就餐環境、會議環境及設施設備進行整體協調部署；
8.配合營銷部開展餐飲、宴會和會議經營及銷售活動，完成計劃指標；
9.參與執行年度預算及控制原料成本，制定合理的定價策略，以便于有效控制毛利率；
10.制定和執行嚴格的服務標準，監督服務流程，及時處理客戶反饋，提升服務質量，增強公司在市場中的競爭力；
11.負責有效地整合各方資源，協調各部門之間的工作，提高工作效率，降低運營成本；
12.負責制定本部門年度工作計劃、培訓計劃，定期開展崗位業務的培訓工作并予落實；
13.定期組織部門例會，傳達公司會議精神，分析和總結年度、季度和月度的經營情況；
14.負責檢查設備設施的維修保養情況，確保設備的完好率，保證營業正常進行，檢查、督導屬下15.員工做好餐廳的衛生、安全生產工作，制定相關的應急措施，確保正常運作；
16.完成上級領導分配的其他工作任務。

任職要求：

1.大學?？萍耙陨蠈W歷，酒店管理、會展策劃與管理、旅游管理等相關專業；

2.8年以上相關行業工作經驗，5年以上同等崗位工作經驗，曾任星級酒店管理崗位；

3.會議會展、宴會服務技能；

4.會議會展、大型宴會接待運營管理經驗；

5.大型政務會議、商務會議、國宴等接待經驗；
6.人際溝通交往能力強。高度的工作熱情，良好的團隊合作精神；
7.較強的動手能力、創新能力、組織能力、協調能力，較強的口頭和書面表達能力；
8.熟悉會議會展、宴會全過程，善于安排各個環節工作，掌握部門各崗位的職責和工作程序；
9.具有酒店預算管理知識，能編制部門預算，執行預算目標；
10.善于運用辦公軟件，PPT、EXCEL等。