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崗位職責/職位描述

1.全面負責5號樓嶺館、嶺味坊、五號樓廚房的日常運營管理，確保各項流程規(guī)范執(zhí)行，提升顧客滿意度。

2.?制定并執(zhí)行門店經營計劃，完成利潤額、毛利額等關鍵指標。

3.?合理控制人工費用、物料損耗及其他運營成本。

4.?負責部門人員的排班及績效管理，協(xié)助人力資源部做好部門人員的招聘和培訓，提升團隊執(zhí)行力。

5. 持有食品安全管理人員證書，確保食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務標準符合公司要求。

6.?組織實施各類營銷活動，提高營收和口碑，提升嶺南生活空間客流和大眾點評評分。