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崗位職責：
1、做好員工班次的安排，根據每日經營情況做好人員調整。
2、按照酒店部門各項制度督導并檢查員工的工作與行為，對其日常工作給予正確指導。
3、制定安排領班和服務員班次，督導領班日常工作。
4、協助經理完成酒店餐飲部下達的各項經營指標。
5、負責每日的餐廳接收銷售部的預訂單，并填寫預訂記錄，修改有關數據，通知具體部門做好相關準備。
6、與廚房協調每日菜品出品賓客反饋、做好菜品調整。
7、每月負責餐飲客戶的消費總結，包括重點客戶消費排名的升降，客人的平均消費，客戶的反饋意見及整改結果，走訪客戶的統計，預訂各環節的問題，日常服務中的各種問題等，每月將總結匯報給餐廳經理。
8、負責填寫當天餐廳的工作日志，詳細記錄客戶預訂和消費情況、員工上班情況、客人反饋意見等等，并拿出整改意見。
9、?監督檢查各領班工作狀況，重點檢查為個性化客人服務的準備情況。
10、關注餐廳接待情況，親自為重要顧客提供服務。
11、妥善處理客人重大投訴與餐廳服務工作中發生的重大問題，并及時向上級領導反饋。
12、與消費賓客溝通，收集賓客需求，及時進行反饋，與廚房配合做好出品調整。
13、協助經理做好餐廳節假日活動的推廣。
14、協助經理做好餐廳經營數據的收集，為經營工作的開展、調整、變革提供數據支持。
15、做好餐廳物品的管控，降低破損率，延長使用壽命。
16、做好客戶迎來送往的禮儀，有大型活動時，配合經理做好接送客人工作。
17、傳達飯店部門領導的各項信息，聽取領班的工作匯報，安排下屬的各項工作，明確下屬工作目標，并幫助其實現目標。
任職要求
1、?中專以上或同等學歷。
2、至少三年以上飯店工作經驗，一年以上自助餐餐廳領班工作經驗。
3、有處理矛盾、解決問題的能力。
4、有親和力，能團結廣大員工。
5、?善于語言表達和文字書寫能力。
國際聯號工作經歷：優先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
北京世紀金源香山商旅酒店是世紀金源集團投資近4億元人民幣按五星級標準建設的集客房、餐飲、會議、康樂休閑于一體的商務度假酒店。酒店位于具有八百年歷史、風景秀麗、環境優雅的香山腳下。 酒店建筑面積3萬余平方米，由主樓和九幢別墅樓、服務樓配套而成，擁有各類客房277套，所有房間均提供寬帶上網端口、衛星電視、國際/國內直撥長途電話、迷你吧、保險箱等設施服務。酒店風格各異的餐廳匯集各種菜系，為賓客提供不同的美食風味。與此同時酒店還設有各種形式規格的會議廳、多功能廳和具備同聲傳譯的國際會議廳及完善的配套設施和服務。 地 址：北京市海淀區北正黃旗59號 聯系電話：010-59898888轉人力行政部 郵 編：100093
