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崗位職責/職位描述

工作職責：? ?

（一）管理并參與所管轄水位的日常操作，合理安排人手和分配工作。

（二）檢查指導下屬員工的實操，監督紀律制度的執行，并負責新員工在職培訓。

（三）每天盤點餐具的破損數量，并做好記錄，參加每季度的餐具盤點工作。

（四）每天檢查廚房設備設施的安全運轉狀況，確保安全和無消防隱患。

（五）每天檢查并確保經清洗處理的餐具符合清潔要求，督促員工經常留意廚房的清潔衛生，及時清理廚房垃圾和積水，以保持廚房的整潔。

（六）下班前，在水位現場督促員工搞好衛生，清潔設備，檢查所管轄范圍的安全狀況，確保關閉水電開關，煤氣開關和門窗等。

任職資格：

（一） 第一學歷中專及以上，2年以上高星級酒店或同行同崗位工作經驗。

（二）年齡約40歲左右，性別不限。

（三） 具有較強的專業管理意識、判斷能力、決策能力、應變能力及組織協調能力。