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職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：湖北省十堰市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：初中
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：50歲以下
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期2026-04-08至2026-07-07
職位：地方菜廚師
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。
2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。
3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。
4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。
5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。
6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。
7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。
8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。
9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。
10、完成上級交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、熱愛本職工作，工作認真踏實。
2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。
3、具有熟練的刀工技術。
4、具有XXX學歷，工作XXX年以上的工作經歷。
5、身體健康，精力充沛。
