- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：福建省泉州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-6.5千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：客房管家
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)廚師長的安排，負(fù)責(zé)西餐菜品的烹飪制作，確保菜品口味、外觀及營養(yǎng)搭配符合標(biāo)準(zhǔn)，保證出品質(zhì)量穩(wěn)定；
2、熟練掌握各類西餐烹飪技巧與火候控制，合理利用食材，減少損耗與浪費，提高廚房運營效率；
3、參與菜單設(shè)計與菜品研發(fā)，結(jié)合市場趨勢與顧客需求，提供創(chuàng)新菜品建議，提升餐廳競爭力；
4、協(xié)助廚師長完成新菜品的試制、優(yōu)化及標(biāo)準(zhǔn)化制定，確保新菜品順利推出并符合成本控制要求；
5、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔，確保食品安全與操作規(guī)范符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
6、配合廚師長進(jìn)行成本核算與庫存管理，監(jiān)控原材料使用情況，優(yōu)化采購與存儲流程，降低運營成本；
7、協(xié)助廚師長管理廚房團(tuán)隊，協(xié)調(diào)各崗位工作流程，確保廚房高效運轉(zhuǎn)。
任職資格
1、有1年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。
2、熟悉客房部專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。
3、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。