崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)酒店餐廳工作,落實各個時期的工作任務(wù)。
2.制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。
3.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進(jìn)行績效評估,實施獎懲制度。
4.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
5.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。
6.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求
1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗;
2.精通餐飲的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握餐飲的技能技巧;
3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力;
4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
工作地點:甘孜州稻城縣香格里拉鎮(zhèn)稻城來麓岷山飯店
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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稻城洛克小鎮(zhèn)來麓岷山飯店地處稻城亞丁景區(qū)1公里處,集餐飲、娛樂、住宿及會議于一體,按五星級標(biāo)準(zhǔn)打造,是當(dāng)?shù)睾廊A的旅游酒店,各種豪華單間╱標(biāo)間共計186間,另有獨棟別墅套房,是旅客休憩的不二之選。