崗位職責
1.全面負責酒店餐廳工作,落實各個時期的工作任務。
2.制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。
3.監督員工按照規范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。
4.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。
5.抓好設備設施的維修保養,嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。
6.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求
1.2年以上同崗位工作經驗;
2.精通餐飲的業務知識,熟練掌握餐飲的技能技巧;
3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;
4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。
工作地點:甘孜州稻城縣香格里拉鎮稻城來麓岷山飯店
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
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名
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稻城洛克小鎮來麓岷山飯店地處稻城亞丁景區1公里處,集餐飲、娛樂、住宿及會議于一體,按五星級標準打造,是當地豪華的旅游酒店,各種豪華單間╱標間共計186間,另有獨棟別墅套房,是旅客休憩的不二之選。