施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市楊浦區
- 招聘人數：2人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-40
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-01-15至2026-04-15
職位：餐廳主管
崗位職責/職位描述
- 每日提前檢查食材備貨、餐具消毒、餐臺布置、設備運行，確認符合開餐標準；
- 早餐時段協調客流分流、補餐及時、衛生實時維護；
- 閉餐后監督食材剩余處理、餐具清洗消毒歸檔、廚房/用餐區深度清潔、設備斷電保養，核對當日耗材用量。
- 對接后廚，確認早餐品類、口味穩定，杜絕過期/變質食材，每日抽查食材新鮮度；
- 服務標準：要求員工主動問好、及時響應客人需求，處理客人投訴，10分鐘內給出解決方案，事后復盤改進；
- 衛生合規：嚴格執行食品衛生標準，定期配合賓館/監管部門檢查，留存衛生記錄。
- 耗材管控- 物料管理- 成本核算- 突發情況處理- 跨部門協同-對接客房部、后廚、采購部、前廳部。
