職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：湖北省襄陽(yáng)市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-45
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：西廚廚師長(zhǎng)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
?1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)及管理工作，確保食品安全與出品質(zhì)量
?2、制定西餐菜單并定期更新，控制菜品成本及食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
?3、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度?
?4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，提升員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)?
?5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作對(duì)接，完成餐飲活動(dòng)接待任務(wù)?
?【崗位要求】?
?1、五年以上國(guó)際品牌酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗(yàn)
?2、精通法餐/意餐等西餐菜系，具備創(chuàng)新研發(fā)能力
?3、持有廚師職業(yè)資格證，熟悉HACCP食品安全體系?
?4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與成本控制意識(shí)
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