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崗位職責/職位描述

崗位職責
確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。
對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力
提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變
在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。
在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。
保持操作臺的干凈和整齊。
和廚房保持有效的溝通。
為團隊準備培訓課題。
在培訓中借助餐廳經(jīng)理。
良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。
在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。
問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。
向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。
維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。
依據(jù)庫存的要求來采購物品。
準備每周排班。
在經(jīng)理缺席期間負責運營。
接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。
為客人服務酒水和食品。
提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。
實施培訓課程和時間表格。
全面的食品和酒水知識。
熟練運用客人維護技能。

崗位要求
有兩年以上的同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先，具備良好的溝通能力及團隊合作精神，對酒店行業(yè)有熱情且能吃苦耐勞。