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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.負責酒店員工餐廳的采購沒保證食材新鮮及品質，厲行節約且杜絕浪費；

2.每日做好食材采購登記，驗收工作；

3.負責早中晚餐的烹飪，嚴格執行食品衛生標準，確保食物衛生，不加工霉爛變質食物，杜絕食堂食物中毒現象。保證員工按時就餐并給員工打好飯菜；

4.認真做好核對用餐人數管理工作；

5.計劃用料，提高烹飪技術，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善員工用餐品質；

崗位要求：

1.酒店員工餐廳1年以上工作經驗；

2.認真負責，有責任心，樂于分享溝通；

3.有炒大鍋菜經驗

此崗位如本崗位工作表現佳，可提供對客中廚房學習輪崗機會