崗位職責/職位描述

大堂吧主管：

工作職責：
1. 負責大堂吧的日常運營管理，包括服務流程執行、區域衛生監督及服務質量管控。
2. 組織排班并指導員工提供高標準飲品與輕食服務，確保客戶體驗優質穩定。
3. 監控庫存管理與成本控制，定期盤點物資，減少浪費與損耗。
4. 處理賓客意見與突發情況，及時反饋并改進服務流程，提升客戶滿意度。
5. 配合上級完成經營數據分析、促銷活動實施及設備設施維護協調工作。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，具有2年以上酒店或高端餐飲場所大堂吧管理經驗。
2. 熟悉酒水飲品制作流程及服務標準，具備熟練的調酒技能，能獨立調制各類常見雞尾酒及飲品。
3. 具備良好的溝通能力與團隊管理能力，能有效組織和激勵團隊成員。
4. 工作細致認真，責任心強，能適應輪班工作安排。
5. 持有食品級健康證，具備食品安全相關知識者優先。

任職資格：

1. 大專及以上學歷，具有2年以上酒店或高端中餐廳管理經驗。
2. 熟悉中餐菜品特色及服務流程，掌握基礎餐飲搭配知識，了解各地中式菜系風味特點。
3. 具備良好的溝通能力與團隊管理能力，能有效組織和激勵服務團隊。
4. 工作細致認真，責任心強，能適應輪班及節假日高峰工作安排。
5. 持有食品健康證，具備食品安全與中式餐飲服務相關知識者優先。