崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責中餐廳的日常運營管理，包括服務流程執行、區域衛生監督及服務質量管控。
2. 組織排班并指導員工提供高標準中式菜品與配套服務，確保客戶體驗優質穩定。
3. 監控食材與餐具庫存管理，定期盤點物資，減少浪費與損耗。
4. 處理賓客意見與突發情況，及時反饋并改進服務流程，提升客戶滿意度。
5. 配合上級完成經營數據分析、主題活動實施及后廚與前廳協調工作。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，具有2年以上酒店或高端中餐廳管理經驗。
2. 熟悉中餐菜品特色及服務流程，掌握基礎餐飲搭配知識，了解各地中式菜系風味特點。
3. 具備良好的溝通能力與團隊管理能力，能有效組織和激勵服務團隊。
4. 工作細致認真，責任心強，能適應輪班及節假日高峰工作安排。
5. 持有食品健康證，具備食品安全與中式餐飲服務相關知識者優先。