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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改熟知

2.負責部門員工和臨時工的培訓工作

3.負責檢查所有宴會廳會場及倉庫的擺設及整潔

4.負責宴會前的準備工作

5.負責檢查宴會進行中的各項服務工作以確保員工有效執行服務標準程序

6.負責宴會廳及后期管理制度并執行

7.制定并完善后期管理制度并執行

8.做好后期相關資料的收集、整理、歸檔工作

9.與其他部門協作、配合、共同促進宴會廳工作的合理有序開展

10.熟知傳菜檔口的準備工作并合理的協調幫工工作安排

11.嚴格服從領導安排的工作任務

任職要求：

1.具備基本的宴會圍餐食品知識

2.具備各種會議宴會等相關擺臺知識

3.良好的形象和開朗的性格

4.具有三年及以上酒店宴會餐飲服務經驗優先