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【崗位職責】
1、負責洗碗工團隊的日常管理，包括工作安排、考勤記錄等，確保洗碗工作高效有序進行。
2、 對新入職的洗碗工進行崗位培訓，使其熟悉工作流程和操作規范。定期組織在職員工參加技能提升培訓，提高團隊整體工作水平。
3、制定合理的洗碗工作流程和標準，確保餐具清洗、消毒等環節符合衛生要求。
4、監督洗碗工按照工作流程和標準進行操作，定期檢查餐具的清潔度和消毒效果，發現問題及時糾正。
5、 根據餐廳營業情況，合理安排洗碗工的工作時間和工作量，確保在營業高峰時段能夠及時供應干凈的餐具。
6、負責洗碗間設備、工具和清潔劑等物資的管理，建立物資清單和使用記錄，定期盤點物資庫存。
7、根據實際需求，及時申請采購所需的物資，確保物資供應充足，同時避免浪費和積壓。
8、定期檢查設備的運行狀況，安排設備的維護和保養工作，如發現設備故障，及時聯系維修人員進行維修，確保設備正常運行。
9、監督洗碗間的衛生清潔工作，保持工作環境整潔、衛生，符合食品衛生標準。
10、組織員工定期對洗碗間進行全面清潔和消毒，防止細菌滋生和交叉污染。
11、 與餐廳其他部門保持密切溝通，了解餐具使用情況和特殊需求，及時調整洗碗工作安排。
12、對上級領導負責，定期匯報洗碗工團隊的工作情況，提出改進工作的建議和意見，協助上級領導解決工作中的問題。
【崗位要求】
基本素質：對工作有責任心。
自然條件：身體健康。
文化程度：初中以上文化程序。
工作經驗：3年以上酒店工作經驗。
特殊要求：工作細心、耐心。
【工作時間】
正常班11~14點30、17點~21點30 早班7點30~15點30，月休6天
語言能力：中國普通話-良好計算機能力：一般年齡要求：50-56歲 
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
??明發集團創始于1994年，2009年11月13日在香港聯交所主板上市（00846HK），是一家以城市運營為核心，以商業地產、住宅地產、科技地產、酒店運營為支柱產業，通過規劃、建設、持有、銷售、運營等科學管理措施，形成城市核心綜合體、生態養老、文化教育、健康醫療、特色小鎮等多元化產品，打造理想新興城市。 榮獲中國馳名商標、中國企業 500強、中國城市運營商50強、中國房地產百強企業等榮譽稱號。通過了ISO9002國際質量體系認證 。2006年起，明發集團積極涉足于酒店旅游服務行業，按五星級飯店標準先后投資建成了南京明發珍珠泉大酒店、揚州明發國際大酒店、合肥明發國際大酒店、明發江灣溫泉大酒店、金寨飯店、鳳陽飯店、泗洪明發國際大酒店、東至明發國際大酒店、豐縣飯店、龍海明發國際大酒店、金湖明發大酒店、博望明發國際大酒店等20多家連鎖酒店。 因連鎖酒店經營管理發展需要，誠聘總經理、副總經理、房務總監、餐飲總監、工程總監、財務總監等職業經理人，歡迎您加入我們的行列，我們相信在明發集團連鎖酒店和諧、愉快、寬松的大家庭里，您一定能感受到以人為本，崇尚人才，與時俱進，不斷創新的企業文化，并能獲得個人發展的良好機遇與平臺，與酒店攜手并肩，風雨同路， 共創未來！
