【崗位職責】
1、負責涼菜間的日常菜品制作,確保出品質量與衛生標準
2、根據季節變化研發新式涼菜,優化現有菜品結構
3、嚴格執行食材驗收標準,控制涼菜原料損耗
4、維護涼菜操作區域設備,保持工作環境整潔
5、配合廚房團隊完成大型宴席涼菜備餐任務
【崗位要求】
1、1年以上專業涼菜制作經驗,熟悉川式/粵式涼菜優先
2、掌握各類涼菜醬汁調配技法及擺盤裝飾工藝
3、具備基礎食品安全知識,持有效健康證明
4、能適應餐飲行業工作時間安排
5、對菜品創新有熱情,有連鎖餐飲工作經驗者加分
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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從黑珍珠精致餐飲作延伸,以同樣的土地初心出發,「七月柿」帶著更鮮活的煙火氣將有機餐飲帶到更多人的生活之中。從農場到餐桌,把自家有機農場的時令鮮材,化作一碗一碟的家常滋味,讓全日有機飲食觸手可及。