【崗位職責】
1、負責西式餐點的日常制作,包括前菜、主菜、甜點等各類西餐菜品的烹飪與擺盤;
2、根據(jù)餐廳菜單及顧客需求,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準;
3、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期優(yōu)化菜單,提升顧客用餐體驗;
4、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準,保持廚房環(huán)境整潔,確保操作符合規(guī)范;
5、合理管理食材庫存,控制成本,減少浪費;
6、配合團隊完成廚房日常運營工作,包括備餐、設(shè)備維護等。
【崗位要求】
1、1年以上西廚工作經(jīng)驗,熟悉西餐烹飪流程及標準;
2、掌握西餐基本烹飪技法,能獨立完成常見西餐菜品的制作;
3、具備良好的食品安全意識,熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范;
4、工作細致認真,責任心強,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境;
5、具備團隊合作精神,能與同事高效溝通協(xié)作;
6、對西餐烹飪有熱情,愿意學(xué)習(xí)新菜品及技術(shù)。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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從黑珍珠精致餐飲作延伸,以同樣的土地初心出發(fā),「七月柿」帶著更鮮活的煙火氣將有機餐飲帶到更多人的生活之中。從農(nóng)場到餐桌,把自家有機農(nóng)場的時令鮮材,化作一碗一碟的家常滋味,讓全日有機飲食觸手可及。