【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)西餐菜品制作及品質(zhì)把控,確保出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一
2、根據(jù)季節(jié)變化研發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單
3、管理廚房日常運(yùn)營(yíng),包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度
5、協(xié)調(diào)前廳后廚工作對(duì)接,優(yōu)化出餐流程
【崗位要求】
1、3年以上正規(guī)西餐廳工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類西餐烹飪技法
2、能獨(dú)立完成牛排、意面、沙拉等主流西餐菜品制作
3、具備基礎(chǔ)的廚房管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
4、了解西餐食材特性及儲(chǔ)存要求
5、工作細(xì)致認(rèn)真,能承受高強(qiáng)度工作壓力
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
北京和君儷安文化傳播有限責(zé)任公司是一家專注于西式餐飲運(yùn)營(yíng)與文化推廣的創(chuàng)新型企業(yè),致力于為都市人群提供高品質(zhì)的西式餐飲體驗(yàn)。公司立足北京市場(chǎng),以現(xiàn)代餐飲管理理念為核心,結(jié)合本土化需求,打造兼具國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與本地特色的西餐品牌。