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崗位職責/職位描述

崗位職責：

• 根據部門要求，完成領導布置的任務
• 勇于承擔責任，并不斷改進、發展、提升
• 確保工作質量達到標準，并在最少的監督下及時認真完成任務
• 協助酒吧主管、經理進行有效的酒水控制與管理
• 監督調酒師控制酒水數量，確保每天充足的酒水可供銷售，出現異常立即通知領導
• 監督調酒師做好酒水進貨、調撥、銷售各項報表
• 監督調酒師，負責的定期做好過期酒水檢查，并第一時間告知酒吧主管、經理
• 負責酒水和食品的儲存方法正確，存放和取出要遵循先進先出
• 和同事及服務員充分合作，形成一個高水平團隊
• 與成本部進行每月的月末盤點，確保酒水、食品準確無誤
• ?負責經營中杯具用品的安全，出現破損或丟失要向酒吧主管或經理回報

任職要求：

具備餐飲管理中專學歷或完成初級餐飲管理培訓，1年相關工作經驗，具有服務工作經驗，或具有同等教育和工作經歷。相關專業及技能證書者優先考慮。必須掌握本地語言。需持有本地法規規定的餐飲服務許可或有效的健康證明。