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崗位職責/職位描述

工作職責

• 遵守飯店的規章制度，服從領班的管理，認真完成各項工作任務。
• 按照宴會廳工作規程和質量標準，做好所當班次營業前檢查工作。
• 根據宴會接待規程與質量標準，做好宴會、會議接待服務工作。
• 熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對客人提出的意見和投訴，要及時反饋給領班知道，盡量解決，使客人滿意。
• 有VIP客人時，要嚴格按照VIP客人接待等級、程序進行服務。
• 熟知宴會廳服務知識，熟練掌握服務技能，熟悉菜品知識，準確掌握各種菜品的服務技巧，工作中保持和其他同事的密切合作。
• 增強促銷意識，主動向客人介紹宴會廳的各項服務設施及功能。
• 負責核查客人的結賬單，及早發現賬單中的錯誤，避免客人結賬時延誤時間和提出投訴。
• 做好所值班次營業結束的善后工作。
• 配合領班做好設備設施服務用品的領用、歸還及清潔保養工作。
• 盡力幫助客人解決宴會或會議進行中發生的各類問題。
• 堅持學習，不斷提高業務技能。
• 完成領班交派的其他任務。

任職要求

• 職業高中以上學歷或相當同等學歷，餐旅服務專業為理想。
• 具有一年以上酒店餐廳服務工作經驗。
• 具有較強的工作責任感和自我管控能力，敏于觀察、認真仔細，有較好的禮貌禮儀素養。
• 良好的人際關系和溝通能力，語言表達能力強，熟悉餐廳服務規程和菜單飲料單內容，有一定的處理實際問題能力。