- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市海淀區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-5千
- 職位有效期：2026-04-09至2026-05-09
職位：鮮艷廚師領(lǐng)班(J13763)
崗位職責(zé)/職位描述
工作職責(zé)：
1.在上級缺席的時候，管理輪更簡報去確保知道酒店的行動和運作的需求。
2.依照標(biāo)準(zhǔn)配方制作高品質(zhì)食物。
3.幫助準(zhǔn)備，演示，裝飾和貯藏下列類別：
肉類
腌的肉類
切開的肉
魚和帶殼的魚
魚汁
魚的制作方法和裝飾技巧
自助餐食物
準(zhǔn)備
貯藏
4.有關(guān)客人意見和其它相關(guān)困難時，與你的當(dāng)值主管進(jìn)行溝通。
5.建立和維持有生氣的同事工作關(guān)系。
6.按照預(yù)定出席和參與日常簡報和其它會議。
7.按照預(yù)定出席和參與培訓(xùn)課程。
8.提前準(zhǔn)備服務(wù)用的食物，飲品，原料和設(shè)備。
9.完成相關(guān)職責(zé)和分派的特別任務(wù)。
10.執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序：
11.公司規(guī)則和規(guī)章
12.健康和安全
13.儀容
質(zhì)量
衛(wèi)生和清潔
職業(yè)健康及安全職責(zé)
9.熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。
10.熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。
11.更正危險狀況,實時向相關(guān)報門報告危險狀況。
12.根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。
13.確保實施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。
任職資格：
1、具備西餐烹飪專業(yè)基礎(chǔ)，熟悉各類西式烹飪技法
2、有廚房團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先
3、能適應(yīng)高強度工作，具備較強抗壓能力
4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神
6、可接受彈性工作時間安排（含早晚班）
