1.班前籌備與備料:根據(jù)早餐時(shí)段的客流預(yù)估,提前領(lǐng)取面粉、油脂、餡料等原材料,核對(duì)食材品質(zhì)與保質(zhì)期,按配方完成面團(tuán)發(fā)酵、餡料調(diào)制等預(yù)制工作。
2.面料制作與出品:熟練制作各類早餐面點(diǎn)(包子、饅頭、花卷、燒麥、油條等),嚴(yán)格遵循制作工藝和火候標(biāo)準(zhǔn),保證成品的口感。
3.成本與損耗控制。
4.設(shè)備操作與維護(hù)
5.衛(wèi)生與合規(guī)管理
6.團(tuán)隊(duì)協(xié)作與收尾
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
? ? ?天津火烈鳥港灣酒店由新加坡曼哈頓酒店集團(tuán)與天津錦隆酒店管理有限公司攜手管理的親子度假酒店項(xiàng)目。 酒店坐落在素有“天津之肺”之稱的天津靜海區(qū)團(tuán)泊鎮(zhèn),酒店園區(qū)風(fēng)景如畫,各種娛樂設(shè)施齊全,酒店致力于打造成京津冀旅游業(yè)的網(wǎng)紅地標(biāo)項(xiàng)目,酒店建有230間各具風(fēng)格的標(biāo)間與套房,1200平方米的歡樂餐廳,可同時(shí)容納700人就餐。? ? ? 誠邀志同道合的酒店人才共謀發(fā)展,我們的未來由您親手創(chuàng)造!