【崗位職責】
1、負責酒店員工餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標準;
2、根據菜單要求,獨立完成炒、爆、熘、炸、烹等烹飪工序;
3、嚴格把控食材質量,合理控制成本,避免浪費;
4、保持廚房操作區域衛生整潔,遵守食品安全及衛生管理制度;
5、協助廚師長研發新菜品,定期更新菜單;
6、按時完成每日備餐工作,確保出餐效率與質量;
7、配合團隊完成廚房其他相關工作。
【崗位要求】
1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋操作技巧;
2、了解常見食材特性及搭配,能獨立完成菜品烹飪;
3、工作認真負責,具備較強的抗壓能力與團隊協作意識;
4、身體健康,持有有效的健康證明;
5、對菜品創新有熱情,愿意學習并適應不同烹飪風格。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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? ? ?天津火烈鳥港灣酒店由新加坡曼哈頓酒店集團與天津錦隆酒店管理有限公司攜手管理的親子度假酒店項目。 酒店坐落在素有“天津之肺”之稱的天津靜海區團泊鎮,酒店園區風景如畫,各種娛樂設施齊全,酒店致力于打造成京津冀旅游業的網紅地標項目,酒店建有230間各具風格的標間與套房,1200平方米的歡樂餐廳,可同時容納700人就餐。? ? ? 誠邀志同道合的酒店人才共謀發展,我們的未來由您親手創造!