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職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：亳州市譙城區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-45
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期2026-01-12至2026-04-12
職位：傳菜部主管
崗位職責/職位描述
一、崗位職責
（一）細化執行食品安全管理，關注區域衛生、用具、餐車等的清潔與消毒；
（二）細化執行設備設施安全管理，檢查本組設備設施、餐車、操作臺等的運行使用情況，發現故障及時匯報，并聯系工程部維修；
（三）巡視指導重要客戶房間的送餐服務；
（四）根據宴會、自助餐、會議餐等客情通知，及時準備餐具和用具；
（五）隨時關注顧客就餐動態，及時提供服務；
（六）規范收餐、清洗、消毒等操作，降低破損率；
（七）協助后廚做好原材料初加工；
（八）發現菜品異常情況，及時與后廚溝通,做到“非標準，不傳出”；
（九）確認并迅速執行服務員反饋的顧客需求及安排，尤其是加菜、退菜、換菜等；
（十）做好酒水二級倉庫的日常管理；
（十一）落實對本班組員工的考勤和績效評估，組織實施培訓；
（十二）保持與其他部室的順暢溝通、協作，保障運營管理秩序平穩高效；
（十三）完成上級領導交辦的其他任務。
二、崗位要求
（一）學歷要求：高中以上學歷；
（二）外語水平：無；
（三）體貌要求：身體健康，形象良好；
（四）工作經驗：一年以上星級酒店餐飲部管理工作經歷；
（五）資格技能：了解食品安全法律法規，熟悉中餐、西餐的食品、酒水、服務的知識，熟悉餐飲管理知識；
（六）基本素質：學習能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務意識強，熱愛餐飲行業，自控能力強。
