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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1. 負責大堂吧、良食餐廳及特色餐廳（如云醉酒窖、麗世島等）的雞尾酒調制與飲品出品，確保品質、風味與呈現符合麗世品牌標準。
2. 熟悉經典雞尾酒及創新調酒技法，能根據季節、客群需求及酒店活動，研發并推出特色酒水單品。
3. 熟悉吧臺區域的日常運營，包括酒水備貨、物料盤點、庫存管理及成本控制。
4. 維護吧臺設備及工具的清潔與保養，確保符合衛生與安全標準。
5. 與客人互動交流，根據其口味偏好提供專業、個性化的酒水推薦與服務。
6. 協助大堂吧經理進行酒單更新、酒會活動策劃及現場執行。
7. 帶教并指導實習生或新團隊成員掌握基礎調酒技能與服務流程。

【工作要求】

1. 專業技能：熟練掌握各類雞尾酒調制技巧，具備扎實的酒水知識（如烈酒、葡萄酒、利口酒等），有獨立研發新品的能力。
2. 經驗背景：1年以上調酒經驗，同時會制作咖啡，或有中級以上調酒師技術證書者優先。
3. 服務意識：形象氣質佳（男士身高175cm以上，女士165cm以上），善于與客人溝通互動，具備良好的對客服務技巧與銷售意識。
4. 職業素養：工作細致認真，注重衛生與細節，具備成本控制意識，能適應晚間及節假日工作。
5. 團隊協作：具備良好的團隊合作精神，能積極配合吧臺及餐廳整體運營。
6. 穩定性與優先：有意愿在本地長期穩定發展者優先；持有調酒師相關資格證書或參加過專業調酒培訓者優先.

【福利待遇】

免費提供2-4人間住宿，年假6天，月休4天。

薪資范圍包含店齡津貼、好評津貼及酒水銷售提成。

*請發送1張工作照和1張生活照，并提供調酒動作視頻和1款特調配方及思路。