- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省深圳市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：6千-7.5千
- 職位有效期：2026-04-09至2026-07-08
崗位職責
招聘人數:1（西廚西菜熱菜主管）
1.???????? 計劃和準備執行高質量的菜品和擺設在指定的餐廳。
2.???????? 及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。
3.???????? 在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。
4.???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。
5.????????協助主廚對具有持續性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關注。
6.???????? 必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。
7.???????? 可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。
8.???????? 保證廚房所有員工都應知道關于住宿率，預測計劃和收益。
9.???????? 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。
10.???? 積極的學習和適當的改變。
11.???? 用虛心的態度去接受有建設性的意見。
12.???? 遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何 工作方法，擅長客早餐。
13.???? 緊密配合主廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。
14.???? 檢查所有歸屬于該部門的設備，確保所有設備正常運轉，如果需要向主廚匯報所有問題。
15.???? 保菜譜和成本的存在和更新。
16.???? 監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。
17.???? 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議，管理統籌能力。
18.???? 檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。
19.???? 與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。
20.???? 熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。
21.???? 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。
22.???? 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。
23.???? 采用酒店的安全制度。
24.???? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
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崗位要求：
有2年以上同等崗位工作經驗。
有萬豪旗下品牌酒店經歷優先，
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