北京西單美爵酒店| 招聘職位
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：28-45
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：9千-1萬
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：CK Manager 中餐廳經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
?-????????? Primary Responsibilities 主要職責(zé)
1. 確保餐飲部運(yùn)作符合其酒店策略，適當(dāng)執(zhí)行酒店規(guī)章。
2. 協(xié)助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進(jìn)行指導(dǎo)。
3. 禮貌而高效地處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。
4. 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。
5. 收集客人意見與廚師長溝通，做好每月推廣菜式和計劃。對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實相應(yīng)的改善措施。
6. 以支持和靈活的態(tài)度與其他經(jīng)理緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。
7. 確保中餐廳員工以支持和靈活的態(tài)度與其他部門合作。
8. 負(fù)責(zé)員工的工作安排，以確保足夠的人員，盡可能利用現(xiàn)有的勞動力提高工作效率。預(yù)測預(yù)定及VIP客人的預(yù)定來安排工作。如遇到緊急情況，要即時改動計劃，并與其它部門經(jīng)理協(xié)調(diào)人手問題。如有重要接待，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
9. 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。
10. 控制餐廳的費(fèi)用成本和減少破損，每月向餐飲總監(jiān)匯報部門損益情況
?-? ? ? ?培訓(xùn)?
1.????? 明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃。
2.????? 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工作繁忙時最大做到工作適應(yīng)性。
3.????? 進(jìn)行員工表現(xiàn)評估。
4.????? 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
5.????? 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通。
6.????? 招聘、面試員工。
7.????? 一對一指導(dǎo)員工，必要時對員工進(jìn)行個別面對面指導(dǎo)。
8.????? 與員工溝通避免與工作相關(guān)的矛盾。
9.????? 約束員工遵守紀(jì)律。
10.?? 根據(jù)員工實際情況實行因材施教的培訓(xùn)。
11.?? 評估工作表現(xiàn)，并在必要時制定調(diào)整計劃。
12.?? 服從領(lǐng)導(dǎo)安排的其他與工作相關(guān)的事宜。
13.?? 協(xié)助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進(jìn)行指導(dǎo)。
-? ? ? ?Main Complexity/Critical issues in the Job工作中的主要復(fù)雜性/關(guān)鍵問題
執(zhí)行餐飲部的各項制度及工作標(biāo)準(zhǔn)。
分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)行動方案。
任職資格：
1.具有同崗位工作經(jīng)驗2年以上，女士優(yōu)先，形象氣質(zhì)佳，國際品牌及聯(lián)號經(jīng)驗優(yōu)先。
2.有一定銷售經(jīng)驗或具有銷售才能優(yōu)先。
3.具有良好的溝通能力及領(lǐng)導(dǎo)力。
