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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責后廚食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作，確保食材符合烹飪標準；

2、協助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作，如備料、擺盤等；

3、保持工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全與衛生標準；

4、按要求整理、儲存食材，確保食材新鮮及合理使用；

5、配合團隊完成每日廚房運營任務，服從工作安排。

【崗位要求】

1、對餐飲行業有興趣，愿意從基礎崗位學習并成長；

2、具備一定的體力與耐力，能適應廚房高強度工作環境；

3、工作認真細致，有責任心，注重團隊協作；

4、無需相關經驗，但需具備基本的學習能力和執行力；

5、能夠適應倒班工作制，包括早晚班及節假日排班。