【崗位職責】
1、負責后廚食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作,確保食材符合烹飪標準;
2、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作,如備料、擺盤等;
3、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準;
4、按要求整理、儲存食材,確保食材新鮮及合理使用;
5、配合團隊完成每日廚房運營任務,服從工作安排。
【崗位要求】
1、對餐飲行業(yè)有興趣,愿意從基礎崗位學習并成長;
2、具備一定的體力與耐力,能適應廚房高強度工作環(huán)境;
3、工作認真細致,有責任心,注重團隊協(xié)作;
4、無需相關經(jīng)驗,但需具備基本的學習能力和執(zhí)行力;
5、能夠適應倒班工作制,包括早晚班及節(jié)假日排班。