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職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：山東省威海市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.2萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-02-13至2026-05-14
職位：中餐廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責中餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準
2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費
3、保持廚房工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范
4、參與新菜品研發，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗
5、協助廚房主管完成日常備餐、出餐及廚房管理工作
6、維護保養廚房設備，確保設備正常運轉
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉魯菜、川菜等主流菜系
2、能夠獨立完成熱菜、冷菜、面點等各類中式菜品的制作
3、了解食材特性，掌握刀工、火候等烹飪技巧
4、具有良好的衛生意識和食品安全知識
5、能適應酒店餐飲行業的工作節奏，具備團隊合作精神
6、有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先
