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【崗位職責】
1、負責中餐廚房炒鍋崗位的日常運營管理，確保菜品出品質量與效率
2、根據菜單要求進行食材準備、烹飪及裝盤，把控菜品色香味形標準
3、監督廚房設備維護保養，確保操作安全規范
4、協助廚師長進行新菜研發及成本控制工作
5、培訓指導初級廚師，提升團隊專業技能
6、嚴格執行食品安全及衛生管理制度
【崗位要求】
1、具備扎實的中餐烹飪基本功，擅長川湘菜系者優先
2、能適應高強度廚房工作環境，持有健康證
3、具備團隊協作意識，有基層管理經驗者優先
4、對食材特性有專業認知，能控制火候與調味
5、具有創新意識，能根據季節調整菜品結構
6、遵守廚房操作規范，責任心強
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
股份制企業
延安萬達嘉華酒店延安萬達嘉華酒店是萬達酒店及度假村旗下的高端酒店品牌，位于延安高新區延安萬達城內，緊鄰方塔湖，與紅街隔岸相望，青色湖景盡收眼底；酒店交通便利，地理位置優越，距離延安機場僅20分鐘車程,距離延安火車站僅10分鐘車程。酒店擁有178間38-190平米的別具陜北風貌的湖景客房與套房， 設計裝潢純樸厚重，更有窯洞特色房，讓您感受當地文化。您可以在時尚的餐廳內品味特色美饌佳飲；總面積達6000平方米的“紅色講堂”，為延安市最大的會議中心，內含有2000平方米的無柱式大宴會廳和可靈活分隔的多功能會議廳，以及完善的配套設施，為您舉辦各類會議和社交宴會提供全方位優質服務，更有超過1800平方米的戶外草坪，滿足您的各類會議需求。近千平米的康體娛樂中心，可以為各個年齡段客人提供強健體魄，身體煥活的健身和娛樂項目。延安萬達錦華酒店延安萬達錦華酒店是萬達酒店及度假村旗下的高端精選酒店品牌，位于延安高新區延安萬達城內，緊鄰方塔湖，與紅街隔岸相望，青色湖景盡收眼底；酒店交通便利，地理位置優越，距離延安機場僅20分鐘車程,距離延安火車站僅10分鐘車程。酒店擁有358間32-64平米的陜北特色鮮明的湖景客房與套房，設計裝潢純樸厚重，讓您感受當地文化。您可以在時尚的餐廳內品味特色美饌佳飲；總面積達6000平方米的“紅色講堂”，為延安市最大的會議中心。內含有2000平方米的無柱式大宴會廳和可靈活分隔的多功能會議廳，以及完善的配套設施，為您舉辦各類會議和社交宴會提供全方位優質服務，更有超過1800平方米的戶外草坪，滿足您的各類會議需求。延安萬達嘉華及錦華酒店期待您的光臨！中國陜西省延安市寶塔區環湖東路15號 郵編: 716000No.15 Huanhu Road East Baota District, Yanan, Shanxi Province 716000,P.R.China電話 Tel：(86 0911) 805 8888 傳真 Fax：(86 0911) 805 7777 www.wandahotels.com
