人才招聘/Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上饒市上饒縣
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-38
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-04-07至2026-07-06
職位：熱菜主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳熱菜廚房的日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn)
2、制定熱菜菜單，根據(jù)季節(jié)變化和游客需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，控制食材成本
3、監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，確保操作規(guī)范及安全生產(chǎn)
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度，落實(shí)廚房6S管理標(biāo)準(zhǔn)
6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，保障餐飲服務(wù)順暢運(yùn)行
【崗位要求】
1、具備3年以上中餐熱菜制作經(jīng)驗(yàn)，1年以上廚房管理崗位經(jīng)驗(yàn)
2、精通贛菜系烹飪技法，熟悉其他主流菜系特點(diǎn)者優(yōu)先
3、持有廚師職業(yè)資格證書（中級(jí)以上）
4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理能力
5、能適應(yīng)景區(qū)工作節(jié)奏，節(jié)假日及旺季期間需在崗
6、身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證
