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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜點等，確保出品質量符合標準；

2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費；

3、保持廚房衛生整潔，遵守食品安全與衛生規范；

4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗；

5、配合團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務；

6、維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報。

【崗位要求】

1、具備西餐烹飪基礎技能，熟悉西餐制作流程及擺盤技巧；

2、對食材新鮮度、口感及衛生標準有嚴格要求；

3、能適應快節奏工作環境，具備團隊協作精神；

4、有責任心，工作細致，能承受一定的工作壓力；

5、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓；

6、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。