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崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責食材供應商的開發、評估、準入及日常管理，建立并維護合格供應商名錄；
2. 組織實施食材采購計劃，統籌價格談判、合同簽訂、訂單執行與到貨驗收，確保供應及時、質量達標、成本可控；
3. 監控食材市場價格動態與供應鏈風險，定期開展成本分析與優化，提出降本增效建議；
4. 協同倉儲、質檢、運營等部門，落實食材入庫檢驗、庫存周轉及不合格品處理流程；
5. 嚴格執行食品安全相關法律法規及企業內控要求，確保采購環節可追溯、合規、無風險。

任職資格：
1. 本科及以上學歷，食品科學、物流管理、工商管理等相關專業優先；
2. 具備2年及以上酒店、生鮮零售或食品供應鏈領域食材采購及驗收相關工作經驗；
3. 熟悉常見食材品類特性、儲存要求、感官及基礎理化驗收標準，具備現場驗貨與異常處置能力；
4. 具備良好的數據分析能力、溝通協調能力和責任心，能適應階段性出差與多任務并行工作節奏；
5. 遵守《勞動法》《就業促進法》等法律法規，認同平等就業原則，無歧視性限制條件。