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【崗位職責】
全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。
確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。
按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。
確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。
對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。
向活動主辦方負責人介紹自己。
及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。
督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。
確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。
對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。
對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。
在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。
按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。
確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。
負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。
對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。
及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。
協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。
對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。
運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。
通過財務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。
按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。
隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。
控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。
分析和解釋財務(wù)差異并制定相關(guān)預(yù)案。
按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。
及時向員工傳達酒店重要信息
【崗位要求】
成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。
自信心強。
可以承受相當?shù)墓ぷ鲏毫Α?br />
可以獨立完成工作。
最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。
在酒店擔任相同職務(wù)至少1年以上，有大型宴會，商務(wù)和政務(wù)會議的組織經(jīng)驗。
全面的餐飲部運營及中餐、宴會知識。
工作位置：曲阜尼山儒學(xué)中心
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級
100-499人
國有企業(yè)
濟寧市城投黃淮酒店管理有限公司（以下簡稱“濟寧城投黃淮酒管公司”），作為濟寧市城投文化旅游產(chǎn)業(yè)有限公司的二級單位，隸屬于濟寧城投控股集團有限公司，是具有深厚國企背景的綜合性酒店管理企業(yè)。自2019年正式成立以來，公司秉持著“以品質(zhì)創(chuàng)造價值、以熱情服務(wù)賓客、以責任回饋社會”的經(jīng)營理念，開啟了一段高質(zhì)量發(fā)展的征程，致力于在酒店管理領(lǐng)域打造卓越品牌，推動行業(yè)發(fā)展，為地區(qū)經(jīng)濟與文化繁榮貢獻力量。公司涵蓋綜合酒店運營管理、團餐餐飲服務(wù)、會議服務(wù)及住宿服務(wù)等多個領(lǐng)域，形成了全方位、多層次的服務(wù)體系。目前集團下屬擁有自主、特許經(jīng)營酒店3家（濟寧城投黃淮賓館、濟寧市文化中心智選假日酒店、曲阜儒學(xué)中心全季酒店）；代集團委托管理酒店3家（濟寧凱悅酒店、濟寧圣都國際會議中心、威海塔山伴月灣酒店）；同時運營2家“友鄰食堂”連鎖社區(qū)團餐和多個機關(guān)、企業(yè)食堂項目。????濟寧市城投黃淮賓館項目憑借其多樣化的產(chǎn)品組合，專業(yè)的服務(wù)團隊以及完善的運營管理，成為地區(qū)酒店行業(yè)的標桿典范，為各類宴會、商務(wù)活動、政務(wù)接待等提供了高品質(zhì)的場所保障，展現(xiàn)了國企酒店的卓越風范。濟寧市文化中心智選假日酒店項目，依托文化中心的獨特區(qū)位優(yōu)勢，融合現(xiàn)代設(shè)計理念與高端服務(wù)標準，為游客和商務(wù)人士提供了便捷、舒適的住宿體驗。威海伴月灣酒店項目，以其得天獨厚的海濱自然景觀和精致的酒店服務(wù)，為游客打造了一個浪漫、愜意的度假勝地，將自然之美與人文關(guān)懷完美結(jié)合，提升了地區(qū)旅游酒店的整體品質(zhì)。曲阜尼山賓舍酒店（二期）項目，承載著傳承與弘揚儒家文化的重任，深度挖掘當?shù)匚幕瘍?nèi)涵，將傳統(tǒng)文化元素融入酒店設(shè)計與服務(wù)之中，為游客提供了一個深入了解儒家文化精髓的沉浸式體驗場所，成為文化傳承與現(xiàn)代酒店管理融合的創(chuàng)新樣本。全季曲阜尼山酒店（儒學(xué)中心），在籌備過程中便備受市場關(guān)注。項目精心規(guī)劃，引入全季5.0系列先進的設(shè)計理念與管理模式，致力于將其打造成為集文化研學(xué)、商務(wù)休閑于一體的高品質(zhì)酒店，進一步豐富地區(qū)酒店業(yè)態(tài)，滿足不同客戶群體的需求。此外，公司正在籌建中的五星級國際品牌凱悅酒店，更是邁向國際高端酒店管理領(lǐng)域的關(guān)鍵一步。該項目將引入國際一流的酒店管理標準與服務(wù)理念，結(jié)合本地特色，打造具有國際水準、彰顯地方魅力的高端酒店，為地區(qū)酒店行業(yè)樹立新的標桿，提升城市在國際旅游市場的競爭力。自2023年10月，濟寧城投黃淮酒管公司敏銳洞察市場變化與消費者需求升級的趨勢，拓展團餐、連鎖社區(qū)餐飲業(yè)務(wù)領(lǐng)域，開啟了多元化發(fā)展的新篇章。公司憑借強大的運營管理能力、專業(yè)的團隊以及國企的責任擔當，迅速在該領(lǐng)域嶄露頭角。截至目前，公司已先后承接并順利運營黃淮智選小食堂餐廳、城投集團員工餐廳、友鄰食堂鹿港店、湖畔云廬店等多個團餐及社區(qū)餐飲項目。在項目運營過程中，公司始終堅持“以客戶為中心”的服務(wù)理念，深入了解不同客戶群體的飲食需求與偏好，通過專業(yè)的市場調(diào)研與數(shù)據(jù)分析，為客戶量身定制個性化、多樣化的服務(wù)方案。在激烈的市場競爭中，濟寧城投黃淮酒管公司始終以“高品質(zhì)”視為企業(yè)的生命線，以創(chuàng)新為動力，不斷優(yōu)化服務(wù)流程與品質(zhì)管理，全力滿足客戶日益多樣化的需求，致力于為客戶提供超越期望的服務(wù)體驗。定期組織專業(yè)培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)意識與專業(yè)技能，打造了一支高素質(zhì)、專業(yè)化、服務(wù)意識強的員工隊伍。在項目管理方面，公司秉持以人為本、客戶至上的服務(wù)理念，注重細節(jié)管理，從客戶踏入酒店或餐廳的那一刻起，便以熱情、周到、貼心的服務(wù)貫穿始終，致力于為每一位客人提供舒適、安全、溫馨的用餐與住宿體驗。同時，公司高度重視企業(yè)文化的塑造與傳承，將國企的使命擔當、社會責任與創(chuàng)新精神融入企業(yè)文化之中，營造了積極向上、團結(jié)奮進的企業(yè)氛圍。注重員工成長與發(fā)展，建立了完善的職業(yè)晉升通道與激勵機制，為員工提供廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，讓員工與公司共同成長、共享成功，形成了強大的企業(yè)凝聚力與向心力，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的人才基礎(chǔ)。面向未來，濟寧市城投黃淮酒店管理有限公司作為一家具有深厚國企背景的綜合性酒店管理企業(yè)，將繼續(xù)秉承“專業(yè)、創(chuàng)新、誠信、共贏”的核心價值觀，以更高的標準、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更卓越的管理，不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，提升品牌影響力，實現(xiàn)更加輝煌的發(fā)展，為社會和客戶創(chuàng)造更多價值。進一步以堅定的信念、卓越的實力、創(chuàng)新的精神，在酒店管理行業(yè)的舞臺上砥礪前行，以專業(yè)鑄就卓越，以創(chuàng)新引領(lǐng)未來，為地區(qū)酒店管理行業(yè)樹立新的標桿，為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展，續(xù)寫更加輝煌的篇章！
