崗位職責(zé)
1、熟悉廚房烹飪技術(shù),有淮揚(yáng)菜烹制經(jīng)驗(yàn)2年及以上
2、及時(shí)向點(diǎn)心部大廚匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量,協(xié)助點(diǎn)心部大廚制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。4、保證所有廚房設(shè)備的正常工作,如有問(wèn)題及時(shí)告。
5、.保證準(zhǔn)確的收貨及庫(kù)存的補(bǔ)充。
4、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn),備料單,照片及上級(jí)布置的菜任務(wù),協(xié)助部門廚師長(zhǎng)培訓(xùn)員工。
5.參與提高食品質(zhì)量保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行,接到上級(jí)的指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作態(tài),協(xié)助管理員工,參與食品質(zhì)量的控制,提高品的菜色和味道。
崗位要求
1、為人正直,有責(zé)任心。
2、有2年廚房點(diǎn)心工作經(jīng)驗(yàn)。
3、身體健康,能吃苦耐勞。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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常州開元名都大酒店是由天寧區(qū)政府下屬國(guó)有企業(yè)位于江蘇省常州市天寧區(qū)竹林北路256號(hào),酒店地理位置優(yōu)越,出行方便;酒店項(xiàng)目由天寧區(qū)政府下屬國(guó)有企業(yè)——常州市恒發(fā)置業(yè)有限公司投資建設(shè),由開元酒店集團(tuán)租賃經(jīng)營(yíng)管理。酒店整體項(xiàng)目為裙樓+雙子樓的形式,東樓為科創(chuàng)中心商務(wù)樓,酒店為西樓項(xiàng)目為主。酒店面積41828平方,高21層;設(shè)有276間各式豪華客房,全日制餐廳、日料餐廳、大堂吧、零點(diǎn)餐廳、包廂、會(huì)議室等區(qū)域,以及精品店、健身房、SPA、美容美發(fā)、行政酒廊、露臺(tái)酒吧等配套設(shè)施。地址:酒店位于常州天寧區(qū)竹林北路256號(hào)天寧科促中心3號(hào)樓。