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職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：淮安市淮陰區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：大專
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30歲以上
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-02-24至2026-05-25
職位：餐飲部經(jīng)理
崗位職責/職位描述
崗位職責 ：
1、負責協(xié)助餐飲總監(jiān)進行餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。?
?2、負責協(xié)助餐飲總監(jiān)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。?
?3、處理客人投訴和關(guān)于各種在食品、酒水及服務(wù)方面的需求；已確定的程序和草案需要詳細解釋說明并貫徹執(zhí)行。?
?4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。?
?5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。?
?6、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。?
?崗位要求 ：
1、3年以上品牌酒店餐飲部經(jīng)理或同崗位工作經(jīng)驗。?
?2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、特色餐廳、酒吧的技能及管理技巧，西餐背景優(yōu)先。?
?3、熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。?
?4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識；掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。?
?5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
